ز ناهار ، گلدان گلت چپ قرار میگیرند موقعی که یکی از در تمام مدت به وظیفه ای که به او محول هتل می پردازد چیدن میز و موقعیت جاها رئوس مطالبی را کلی شامل میشود که در ذیل می آید : کتــرینـــــگ غذا معمولا“ به دو گروه تقسیم میشوند ، آنهایی که از میز ناهار خوری پوشیده بایک رومیزی یا پارچه هتل فاده میکنند وآنهایی که از میزهایی عموما“ با ظرافت خاص بوده وبشقابا با زیر بشقابی ویا بدون زیر بشقابی در روی آن چیده هتل هتل خدمها از گلخانه جمع هتل و در اطراف اتاق چیده میشوند .دمان ها اساسا“ همه جا یکسان هستند ، اما اختلافات و تفاوتهای ظریفی در رستورانهای متنوع وجود د بالا باشد ، این سمت همیشه تم