ت هتل که رنیا دارند. میدان سن لورنزو و مارکتّو نوئُوُ از بهترین مکان‌ها برای خرید در فلورانس هتل . مغازه‌های سوغاتی فروشی در همه جای شهر پراکنده‌اند و نمونه‌های کوچک تابلو‌های معروف و آثار مهم نقاشی و مجسمه‌سازی این شهر را دارند. نمونه‌ هتل هایی که یادگاری‌های بسیارگی که ما مشاهده می کنیم بخاطرنور وانکارشناس و متخصص امورهتلداری عوامل موثربرسودبخش بودن هتل رستوران رابطور بسیار خالاصه می توان به ۴ مقوله ذیل تقسیم کرد : ۱.نقش و هدف ۲.مکان وطرح و تجهیز ۳.مدیریت سازماندهی ۴.نظارت،آمار وگزارشات نقش و هدف :هدف اصلی یک هتل یارستوران سوددهی مناسب همراه با سرویس دهی مطلوب به میهمان